魚介類の生食後に激しい悪心、嘔吐、腹痛はアニサキスが原因かもしれません

アニサキスとは 　アニサキスとは寄生虫の一種です。アニサキスの成虫はイルカ, クジラ, オットセイなどの胃壁に寄生しており、成虫が生んだ虫卵が糞便とともに海中へ排出されます。海中で孵化・成長したアニサキスの幼虫がオキアミに摂取され、サバなどの魚介類などがそのオキアミを食べることで魚介類に移動し寄生し…